“再给我来一碗‘糊啦’。”12月3日，茶陵第四届美食文化节上，大厨们烹制的一锅锅香气四溢的“糊啦”吸引了众多市民前来品尝。

　　“糊啦”是祖庵家菜炖品汤羹中的代表作。在茶陵，每逢大事和亲友相聚，必上“糊啦”。“。糊啦”这道菜做起来很简单，难在食材。要做好一碗“糊啦”，至少需要九种食材，如鸡蛋、红薯粉、猪肝、鸡杂、瘦肉、油渣、干黄花菜、油豆腐、葱等。“糊啦”出炉，香气扑鼻。

　　“以前我是不喝‘糊啦’的。”陈煜是一位90后潮男，他说以前总觉得“糊啦”这道菜很土，看到现场很多市民“抢”着喝，这次居然一口气喝了3碗。

　　在本届美食文化节上，大厨们还精心烹制了茶陵特色菜、祖庵家菜供游客品尝。

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