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勿食勿采!严防野生蘑菇中毒
2026-04-07 17:30:03 字号:

勿食勿采!严防野生蘑菇中毒

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近期,湖南雨水频繁,野生蘑菇进入生长旺盛期,全省已出现多起误食野生蘑菇中毒事件,县疾控中心提醒广大市民坚决做到不采、不买、不卖、不食用野生蘑菇,谨防中毒。

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4月6日,县疾控中心已接报辖区内一起因食用自行采摘的野生蘑菇引发食源性疾病暴发的事件。根据患者的描述并进行图片比对初步认定为误食大青褶伞引起。它的外形特征是菌盖初期为半球型或扁半球形,成熟后会“开伞”,顶部有“鳞片”分布;菌褶早期为白色成熟后转为青色或灰绿色,所以被称为“大青褶伞”。

县疾病预防控制中心卫生监测科科员肖容告诉记者,大青褶伞这种毒蘑菇特别容易和大家认知里的“牛屎菌”混淆,很容易误食。所以千万别凭经验盲目采摘野生蘑菇,预防蘑菇中毒,最关键的就是牢牢记住不采摘、不购买、不食用野生蘑菇。

此外,老人和儿童是误食野生蘑菇的高发人群,家长要加强看护。同时市民不要购买来源不明的野生蘑菇,保护生命安全,从拒绝第一口野菇开始。

县疾病预防控制中心卫生监测科科员肖容说,如果不慎误食出现不适,要第一时间拨打120,并主动说明有野生蘑菇食用史;同时保留好蘑菇样本或全方位的照片方便医生对症救治;在患者清醒的情况下,可以及时进行催吐。

另外,毒蘑菇中毒后有6到12小时的“假愈期”,表面看症状减轻,实际上毒素正在悄悄破坏肝肾等脏器,切莫心存侥幸,坚决做到不采、不买、不食野生蘑菇。

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来源:茶陵融媒

作者:茶陵融媒

编辑:陈爽

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