日前，湖南农业大学第六批科技小院立项，湖南茶陵食用菌科技小院成功入选。眼下，小院重点示范的白木耳新品种迎来畅销好行情。今年2月首次采收以来，已累计收获干货约5000斤，省内外客商争相采购，供不应求。该小院将依托湖南左联生物科技有限公司，落实专家和研究生入驻，开展农业科技创新与服务，助力巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。

走进茶陵县思聪街道三华村食用菌种植基地，大棚内暖意融融，一排排菌棒整齐排列，木耳长势喜人，工人们正穿梭于菌棒之间进行采摘。与传统木耳的黄褐色不同，这种白木耳通体雪白、耳片肥厚，散发着淡淡菌香。这是由湖南农业大学选育的白木耳新品种迎来的第三次规模化采收，也是湖南茶陵食用菌科技小院落地后的重点示范项目。

湖南左联生物科技有限公司技术助理肖水燕向记者介绍，白木耳是新品种，不仅口感好、卖相佳、产量高，而且抗杂菌能力强，管理起来很省心。从接种到第一次采收大概需要3至4个月，后面每隔半个月可采收一批，并且市场售价是普通木耳的1.5倍左右。基地高峰期用工每天超过40人，农户的收益非常可观。

据介绍，该白木耳新品种由湖南农业大学生物科学技术学院团队历经多年选育而成，兼具品质优、抗逆性强等优势，且口感脆嫩爽滑，凉拌、涮锅皆宜，深受消费者青睐。随着新品种的推广，种植、管护、采收等环节有效带动了周边村民就近务工，真正实现“产业进村、就业到家”。

湖南左联生物科技有限公司负责人周观保表示，农大专家在品种选育中重点强化了抗杂菌能力和对秸秆基质的适应性。同时，依托科技小院平台，给他们公司提供菌种扩繁、栽培管理、病虫害防控及秸秆基质高效利用等全程技术支撑，并定期派专家来基地进行指导，确保新品种“种得好、长得好、卖得好”。

目前，该基地白木耳菌棒规模已达5万棒，产业发展初见成效。在此基础上，湖南茶陵食用菌科技小院将以三华村食用菌秸秆基料高效利用项目为依托，进一步加快白木耳新品种的推广应用。同时，开展优势微生物筛选研究，探索“秸秆回收—基质转化—食用菌栽培—菌渣还田”的绿色循环农业路径，努力实现经济效益、生态效益和社会效益的多赢。